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ホシサン三ツ星レストラン

手早く簡単!鶏の照り焼き

■2人分■
鶏もも肉 一枚(約300g)
にたき一番 大さじ3
サラダ油 少々

つくり方

1.鶏もも肉の固まった黄色い脂身を取りのぞき、裏表をフォークで刺す。

2.大さじ1のにたき一番を全体に絡め、20分ほどおく。

3.サラダ油を引いたフライパンを中火に熱し、皮目をこんがり焼く。

4.ひっくり返し、蓋をして弱火で5分ほど。

5.大さじ2のにたき一番を入れ、中火で両面によく絡ませ完成。

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