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ホシサン三ツ星レストラン

みそつゆの茄子焼き

■2人分■
茄子      2本
みそつゆ   小さじ2
ゆで卵    2個
きゅうり    適量
 

つくり方

1.茄子は半分に切り、食べやすいように切り込みを入れる。

2 みそつゆを断面にぬり広げる。

3.オーブントースターで焼く。

4.ゆで卵、きゅうりを添える。

メモ

みそつゆの標準希釈は2倍ですのでお好みに応じて適量をご使用ください。

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