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ホシサン三ツ星レストラン

ベーコンと枝豆のみそつゆクリームパスタ

<2人分>
パスタ          200g
ベーコン         3~4枚
たまねぎ         1/2個
枝豆           適量(ほうれん草や水菜等でも 可能)
エリンギ         1本
牛乳           200cc
バター          適量(隠し味程度)
みそつゆまろやか胡麻風味   50cc
塩、こしょう       適量

つくり方

1.パスタを茹でる。

2.ベーコン、たまねぎ、エリンギを切る。

3.枝豆は実を取り出す。

4.2の材料を炒める

5.牛乳、バター、みそつゆ、枝豆を加え、ひと煮たちさせる。

6.茹で上がったパスタを5に加え、よく絡めて皿に盛り付ける。

メモ

みそつゆの甘さでとってもマイルドな味に仕上がっています。

みそつゆは標準2倍希釈なのでお好みの分量をお使いください。

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