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ホシサン三ツ星レストラン

豚とアボガドのサラダ

■2人分■
豚しゃぶしゃぶ用      100g
みょうが           1個
ねぎ(白い部分)      1/4本
アボガド           1/2個
ゆず入りすみそ         適宜

つくり方

1.豚肉を一口大に切ってさっと茹でる。

2.長ねぎ、みょうがは薄くスライスして水にさらし、良く水を切る。

3.アボガドは種を取り、皮をむいて、1cm角に切る。

4.皿に盛り、ゆず入りすみそをかける。

メモ

ゆず入りすみそで仕上げました。

すみそでも美味しくいただけます。

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