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ホシサン三ツ星レストラン

がんもどきと三つ葉のみそ汁

■4人分■
がんもどき         4個
糸三つ葉         適宜
ホシサン百年乃蔵    75g
だし汁           3カップ

つくり方

1.がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをする。三つ葉は4cmに切る。

2.だし汁にホシサン百年乃蔵をといてこし、火にかけ、がんもどきを入れ、煮立ったら火を止める。

3.椀に盛り、三つ葉を乗せ、汁を張る。

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