創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.アスパラガスは下の固いところをとって、斜めに切る。

2.スナップえんどうは筋をとり、パプリカは一口大に切る。

3.鍋にだし汁を入れ、具材を入れてさっと煮る。

4.火が通ったらみそを溶きいれ、ひと煮立ちさせる。

ごていしゅ(麦)のもつ旨味と豊かな風味に加え、麹(こうじ)の持つやさしい甘味を感じることができます。