創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.オクラは一口大に、みょうがは千切りにする。

2.鍋にだし汁を入れて煮立て、切ったごま豆腐とオクラを入れてさっと煮る。

3.火が通ったら　みそ　を溶きいれひと煮立ちさせる。

4.器に盛りみょうがを添える。

ごま豆腐は崩れやすいので、火をとめてから入れても問題ありません。