創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.白菜はみじん切りにし、電子レンジに2～3分かけ、冷ましてから水気を絞る。

2.にら、ねぎをみじん切りに、チーズは1センチ角にする。

3.ひき肉に<調味料>、①②を加え、よく混ぜ合わせる。

4.おおまかに4等分し、皮1枚に包む量を均等にする目安にする。

5.ぎょうざの皮の外側1センチに水をつけ、④の具を小さじ山盛り1杯分くらいのせ、具の中央にチーズをのせて、ひだを寄せながら合わせめをしっかりくっつける。

6.フライパンに油大さじ1を熱し、半量のぎょうざを並べ、水100ccを注いでフタをする。

7.水気がなくなったらフタをとり、かりっとするまで焼く。

8.ホシサンキッズかけしょうゆと酢を1:1で混ぜたタレでいただく。

大人用はタレにお好みでラー油を加えていただくとピリッとして一層美味しくいただけます。