創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.鶏肉の余分な油を除き、一口大に切る。

2.鶏肉に下味のにたき一番をもみこみ20分おく。

(ビニール袋などを使うと便利)

3.小麦粉を加え絡める。

4.油は中温。こんがりするまで揚げて出来上がり。

にたき一番がベースとなり、コクあのある味にします。
そのままいただいても美味しいですし、デコポン火の国ぽん酢をかけるとより一層おいしく頂けます。