創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.水煮の筍は短冊切り、鶏もも肉は細切れに、人参は千切り、
椎茸は半分にしてから千切りに、ごぼうはささがきにしてアク抜きをする。
油揚げは油抜きをしてから半分に切り、短冊に切る。
2.炊飯器に研いだ米、<調味料>を入れて、水を3合のところまで入れる。
(1)で準備した具を入れてスイッチを入れる。
3.10分蒸らして出来上がり。仕上げに茹でたサヤエンドウか木の芽を飾る。

白だしはうすくち醤油をベースにかつおだしを加え、味にのびのある調味料として仕上げた濃厚なだし醤油です。
食材の味を引き立てとてもおいしく仕上がります。