創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.なすはヘタをとり、乱切りにして水にさらし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンに油を熱し、なすを炒め、皿に取り出す。

3.豚肉を炒め軽く塩コショウを振り、みそつゆを加え、2のなすを戻して炒め合わせる。

みそつゆはホシサン百年乃蔵を使用し、金のいりごまをアクセントに、あごだしの上品な風味と、白ねりごまのコクを合わせた、味噌ベースの調味液(液状味噌)です。

ここではなすを紹介しましたが、他の野菜にも合いますのでぜひ、お試しください。