創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.しめじは石づきを取って、小房に分ける。豚肉は一口大に切る。

2.ほうれん草は塩を少量入れた熱湯で茹で、冷水に取りよく水気を絞って約4cm長に切る。

3.玉子を割りほぐして　白だしを加え混ぜ合わせておく。

4.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、しめじ、ほうれん草の順に炒め、軽く塩こしょうし、(3)を手早く加え混ぜ合わせる。

5.皿に盛って出来上がり。

白だしによりコクのある料理になります。

白だしはうすくち醤油をベースにかつおだしを加え、味にのびのある調味料として仕上げた濃厚なだし醤油です。