創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.下準備:油揚げを油抜きして適当な大きさに切る。里芋を輪切りにし、
塩でもんでぬねりを洗い流す。小松菜を良く洗い、3～4cmの長さに切る。

2.煮る:鍋にだし汁、里芋を入れやわらかくなるまで煮る。

3.油揚げ、小松菜を加え、火が通ったら味噌を溶き入れ、一煮立ちさせる。