創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.白身魚は半分に切り、鶏肉は一口大、揚げ豆腐は熱湯をかけ油抜きをして
適当な大きさに、野菜は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろす。

2.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼き目がつくまで炒める。

3.<A>を加え、煮立ったら白身魚、揚げ豆腐、しいたけを入れ火を通す。

4.白菜、小松菜、えのき、長ねぎを加え煮る。

5.大根おろしを加え軽く火を通す。

だししょうゆがハリのある豊かな鍋の味に引き立てます。