創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.しめじは小房に分ける。しらたき(糸こんにゃく)は切っておく。

たらこは皮からはずす。※スプーンでこそぐようにするとキレイに外れます。

2.フライパンに油を入れ、しめじとしらたきを炒める。

水気がとんだところで、白だしを入れて炒め、なじんだらたらこを加えて炒める。

前菜、お酒のつまみにもいけます。