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ホシサン三ツ星レストラン

ふろふき大根

大根       適宜
ごまdeみそ   適宜
だし用昆布 適宜

つくり方

1.大根は1.5cmほどの厚さに切り、面取りをして、昆布だしで柔らかくなるまで茹でる。

2.茹で上がった大根を皿に盛り、 ごまdeみそ をかける。

メモ

超簡単で、冬はホクホクの大根に、夏は冷やした(茹でた後の)大根につけてもおいしいです。

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