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ホシサン三ツ星レストラン

山芋の網焼き

長芋             3cm
しめじ            少量
白菜             1/2枚
でこみかんぽん酢    適宜

つくり方

1.長いもは皮をむき、1.5cm幅に切り酢水(分量外)にさらしておく。

2.白菜は下茹でし、水気を切り短冊霧をする。

3.山芋としめじを弱火で焦げ目が軽く付くくらい網で焼き、盛り付ける

4.でこみかんぽん酢をかける。

メモ

ささっと口に入っていき、でこみかんぽん酢の味が口に広がり、おいしくいただけます。

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