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ホシサン三ツ星レストラン

鶏のぽん酢炊き込みご飯

■4人分■
米 3合
椎茸 2枚
ニンジン 1/2本
鶏モモ肉 50g
アスパラ 少量

水 適宜
火の国ぽん酢 150ml(3/4カップ)

つくり方

1.椎茸を薄切り、鶏肉は1cm角に切り軽く塩コショウをします。

2.ニンジン・アスパラを笹がきにします。

3.洗って30分置いた米に 火の国ぽん酢を入れ、3合分の水加減をし、材料を上にのせて炊けば出来上がり。

メモ

ぽん酢を炊き込みご飯に使うと、柑橘の香りがふわっと香るので、ご飯も進みます。

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