創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.椎茸を薄切り、鶏肉は1cm角に切り軽く塩コショウをします。

2.ニンジン・アスパラを笹がきにします。

3.洗って30分置いた米に　火の国ぽん酢を入れ、3合分の水加減をし、材料を上にのせて炊けば出来上がり。

ぽん酢を炊き込みご飯に使うと、柑橘の香りがふわっと香るので、ご飯も進みます。