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ホシサン三ツ星レストラン

なすのポン酢浸し

■2人分■
なす 2本
ねぎ 適宜
すりごま 大さじ1

A:
火の国ぽん酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
ラー油 適量

つくり方

1.なすを縦に6つ割に切り、耐熱皿に並べ500wで4~5分加熱します。

2.ボウルにAを入れて、混ぜ合わせます。

3.(1)のなすを熱いうちに(2)のタレに漬け込みます。冷めたら、器に盛り、小口切りのねぎ、すりごまを散らします。

メモ

あと一品、という時にすぐ出来ます。
ナスだけでなく、色々な旬のお野菜でお試し下さい。

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