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ホシサン三ツ星レストラン

牛肉とグリル野菜の酢みそバジルソース

■2人分■
牛肉     150gほど
枝付きトマト 中4個
ナスなど   1本
バジル酢みそ 大さじ1
いんげん   4本
塩コショウ  少々

つくり方

1.トマトは水で洗い、ナス1.5㎝に切り、グリル
 で中火で焼く。枝が燃えないように気をつける。
 いんげんは茹でる。
2.牛肉を塩コショウし、さっと焼く。
3.皿に盛り、バジル酢みそをかけて完成。

メモ

お肉をさっぱり食べたい時にオススメです!

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