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ホシサン三ツ星レストラン

苦みもやわらか!ゴーヤのおひたし

ゴーヤ 1/2本
でこみかんぽん酢 適量
鰹節 お好みで

つくり方

1.ゴーヤは綿を取り1~2㎜の薄切りにする。

2.鍋に湯を沸かし、沸騰したら1.のゴーヤをさっと湯通しする。

3.皿に盛り、でこみかんぽん酢をかけ、鰹節をのせて完成。

メモ

湯通りをしなくても、塩もみでも美味しく頂けます。

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