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所要時間20分
冬におすすめ
■2人前■ 豚バラ肉 150g 白菜 1/4株 水 500ml 塩麹 大さじ3~4 お好みで水菜
1.鍋に水と塩麹を合わせておく。 2.白菜と豚バラ肉を順に重ねて4cmほどに切り、鍋に縦に並べる。 3.蓋をして豚バラ肉に火が通ったら出来上がり。
漬けこまなくてもすぐにできる塩麹料理です。 塩麹を大さじ4入れるとしっかり塩味になります。
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