創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.鶏もも肉の固まった黄色い脂身を取りのぞき、裏表をフォークで刺す。

2.大さじ1のにたき一番を全体に絡め、20分ほどおく。

3.サラダ油を引いたフライパンを中火に熱し、皮目をこんがり焼く。

4.ひっくり返し、蓋をして弱火で5分ほど。

5.大さじ2のにたき一番を入れ、中火で両面によく絡ませ完成。