創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

1.生鮭は大きめに切り、塩コショウをふり、小麦粉をまぶしておく。玉葱は適当、ジャ　ガイモは2cmほどの角切りに切る。
2.味噌は水50mlで溶いておく。
3.鍋にバターをひき、玉葱、生鮭、ジャガイモ等の好きな野菜を炒める。(鮭は皮をカリッと)
4.玉葱が透明になったら、火を止め、小麦粉を振りいれ全体に馴染ませる。
5.水50mlと牛乳を入れ、火をかけ、とろみがつくまで混ぜる。
6.味噌を溶きいれ、胡椒で味をととのえて出来上がり。

分量通りだと、こってりしたシチューになります。
サラっと食べたい方は牛乳、水の分量を増やしてください。