創業100余年。明治時代から作り続けた“こだわりの味噌・醤油”。これからも伝統と革新で食卓に元気と健康をお届けします。

①サーモンの両面に塩胡椒をふり、10分ほどおく。
②フライパンにサラダ油を熱し、サーモンの両面をこんがり焼きながら、中まで火を通す。キノコも横で炒める。
③フライパンに残っている油をペーパータオルでふき取り、だいだいポン酢とバターを入れ、全体にからめて完成。

きのこはざるにいれて数時間陰干しすると、香りがさらに良くなります