• 半世紀変わらない味≪だししょうゆ(星の味) 360ml≫【九州熊本の老舗醤油屋☆ホシサン】
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半世紀変わらない味≪だししょうゆ(星の味) 360ml≫【九州熊本の老舗醤油屋☆ホシサン】

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販売価格
¥523 (税込)

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本かつお一番だし使用 だししょうゆ

だし」にエキスは使わない。
五十年以上変わらない製法。

昭和34年10月に、「だししょうゆ《星の味》」として発売いたしました。九州・熊本の醤油をベースに、「かつお」と「にぼし(いりこ)」の「だし」を加えたしょうゆです。かつお節といりこを贅沢に使って煮出し、上品な味に仕上げました。

だししょうゆの写真

水の国
くまもとの、
故郷の味。

滝の写真 だししょうゆと煮物の写真

荒削りの
かつお節
贅沢に。

鰹節の写真
まぐろの刺身写真
パスタの写真

だしの
旨み
溢れる。

※画像はイメージです。

使うのは、「一番だし」のみ。

贅沢にとった「だし」も使うのは一番だし。渋みやえぐみは出しません。このままお茶漬け風にご飯をかけて、少し醤油をかけるだけでおいしい。この「だし汁」を醤油と合わせたのが、ホシサンだししょうゆ《星の味》です。

様々なお料理に

For various dishes

食べたら
やみつき。
釜玉うどん

うどんの写真

絶品。
焦がし
だししょうゆの
チャーハン

チャーハンの写真

定番料理に「一番だし」活きる

  • 炊き込みご飯
  • 冷奴
  • 香ばしい醤油の旨み際立つ

    焼きとうもろこしにバターを乗せたの写真

    溶かしバターも加えるとさらにGood♪

    おもてちゃんのイラスト

    ※画像は全てイメージです。

    焼きとうもろこしの写真

    ホシサンの匠たち

    Hoshisan's Artisans

    私たちは
    安心・安全を第一に、
    常に最高品質を追求します。

    九州くまもとで生まれた、
    創業百余年「ホシサン」の
    匠の技を
    お届け致します。

    醤油づくりでこだわっている部分は?

    創業当時より代々受け継がれているこだわりの技法を継承し、一つ一つの作業、一滴一滴に魂を込めて醤油をつくります。
    「伝統を重んじ、代々伝わる技法を守る」ことは、「昔ながらの味を伝える」私たち職人の大切な原点です。
    そして、もう一つ大切なことは、常にお客様目線で商品づくりに励むこと。時代が変化すれば、求められる味や趣向も変わってきます。
    ホシサンも百年以上の歴史がありますが、それはお客様の信頼があってこそ。
    私たちは、お客様と共に歩むことを忘れません。 ホシサンでは、伝統の製法を守りつつも、現代人の口に合った新しい醤油作りにも挑戦しています。

    本かつお一番だし使用 だししょうゆ

    だししょうゆ

    内容量:
    360ml

    希望小売価格:
    523円(税込み)

    ご購入はこちらから

    「だし」にエキスは使わない!
    50年以上変わらない製法!!

    自社工場で渋みをださず、しっかりと抽出した「かつお」「にぼし」の一番だしを加えた「だし醤油」です。

    醤油と「だし」の絶妙なブレンドによる深いコクが特長で、うすめても味にハリがあり、豊かな香味を失いません。
    うどん、そうめんなどの麺類のつゆや、煮物、きんぴらなど様々な和食でご賞味ください。
    お料理をひきたてる強い味方です。

    ■原材料
    アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、煮干しいわし、水飴、かつお調味エキス、かつお削り節/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)、V.B1、(一部に大豆・小麦・豚肉・ゼラチンを含む)
    ■内容量
    360ml
    ■賞味期限
    1年
    ■保存方法
    直射日光を避けて、常温で保存
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    • MK

      だししょうゆ

      これは少量で味が決まるのでとても重宝しています!

    • 匿名希望

      無題

      母から紹介されてだし醤油を使ってみたところ、沖縄の料理にもピッタリですごく重宝しています。沖縄料理定番のちゃんぷるー(ごーやー、野菜、豆腐など)にもぴったりで、いろんな活用ができるので妻の家族も愛用しています。

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