• 【本格だし醤油】〈醤油職人自慢の白だし 360ml〉【九州熊本の老舗醤油屋☆ホシサン】
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【本格だし醤油】〈醤油職人自慢の白だし 360ml〉【九州熊本の老舗醤油屋☆ホシサン】

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¥480 (税込)

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白だし 京風しょうゆ

一口で伝わる素材の旨み、だしのこだわり。

かつお風味の濃厚なだし醤油です。うすくち醤油をベースにだしを加え、味にのびのある調味料として仕上げました。
かつお・昆布・椎茸の合わせだし素材の味を生かしたお料理に玉子焼き、うどん、鍋物、炒め物、和風パスタ、卵かけご飯に。

白だしの写真

水の国くまもとが誇る
おいしい地下水を使用。

「水の国」と呼ばれるほど、たくさんの清らかな水源をもつ熊本。ホシサンの水は、自然豊かな阿蘇の恩恵を受けた地下水を使用しています。もちろん、保存料は使用していません。

滝の写真 白だしと、だし巻き卵の写真

※画像はイメージです。

醤油屋の調味料。よくイメージされるのが、「醤油が主張して、どうも塩辛い」「独特の醸造香が嫌味になる」この『白だし』は別格です。醤油のコクと風味をベースにしながらも、一体感のある味のベースを作り上げました。

醤油だけを
主張しない、
日本の味覚」の
活かし方

醤油の写真

鰹・昆布・椎茸の合わせだしのコクが、素材の旨みを更に引き立てます。

九州くまもと老舗ホシサンの上質なうすくち醤油をベースに、厳選した鰹・昆布・干し椎茸の旨みを贅沢にブレンドし、伸びのある味に仕上げています。卵焼き・お吸い物・うどんつゆ・鍋物・雑炊等、素材の色を活かす料理に最適です♪

様々なお料理に

For various dishes

白だしを
適量入れるだけ。
上品な料亭の味
お手軽に。

鍋の写真

蓋を開ければ
今までにない
上品な香り。

茶碗蒸しの写真

「素材の味」を活かしたお料理に。

  • だし巻き卵
  • おでん

一口で伝わる素材の旨み。

スープ写真

素材の色を活かしコク豊かに染み込みます。

おもてちゃんのイラスト

※画像は全てイメージです。

スープ写真

ホシサンの匠たち

Hoshisan's Artisans

私たちは
安心・安全を第一に、
常に最高品質を追求します。

九州くまもとで生まれた、
創業百余年「ホシサン」の
匠の技を
お届け致します。

醤油づくりでこだわっている部分は?

創業当時より代々受け継がれているこだわりの技法を継承し、一つ一つの作業、一滴一滴に魂を込めて醤油をつくります。
「伝統を重んじ、代々伝わる技法を守る」ことは、「昔ながらの味を伝える」私たち職人の大切な原点です。
そして、もう一つ大切なことは、常にお客様目線で商品づくりに励むこと。時代が変化すれば、求められる味や趣向も変わってきます。
ホシサンも百年以上の歴史がありますが、それはお客様の信頼があってこそ。
私たちは、お客様と共に歩むことを忘れません。 ホシサンでは、伝統の製法を守りつつも、現代人の口に合った新しい醤油作りにも挑戦しています。

白だし 京風しょうゆ
白だししょうゆ

白だししょうゆ

内容量:
360ml

希望小売価格:
480円(税込み)

ご購入はこちらから

かつお・昆布・椎茸の合わせだしです。
素材の味を生かしたお料理にどうぞ。
玉子焼き、うどん、鍋物、炒め物、和風パスタ、卵かけご飯、天つゆに。
具材の色を生かす料理にお使いいただけます。

■原材料
うすくちしょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、食塩、砂糖、かつお節エキス、発酵調味料、風味調味液(砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節、昆布、乾椎茸、かつおエキス)、アミノ酸液、煮干エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、V.B1
■内容量
360ml
■賞味期限
1年
■保存方法
直射日光を避けて、常温で保存
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お客様レビュー

4.7
3のレビューに基づいた評価
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  • 購入者 様

    味付けに便利ですよ

    これホント美味しいです♪
    ちょいと塩分強めな感じがしますが
    その分変な甘ったるさが無くてすっきりした
    味わいです。これひとつで味が決まったりするので
    普通のお醤油はあまり使わなくなりました(^ω^)

  • 購入者 様

    スーパーよりおいしい。うすくち醤油の代わりに常備してます

    うすくち醤油の代わりに常備しています。
    スーパーで買うのよりおいしいです

  • F.F 様

    お弁当作りに!だし巻きが簡単にできます♪

    我が家は娘のお弁当のおかずの卵焼きに塩の代わりに使っています。ほんのちょっと入れるだけで、だし巻き卵の味に変身。重宝しています。さすがホシサンです。

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