【にたき一番】【塩麹】照り焼きバーガー
材料
- ■4個分■
- バンズ 4個分
- 【パティ】
- 合いびき肉 350ｇ
- 塩麹 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- ブラックペッパー 少々
- 【トッピング】
- チェダーチーズ 4枚
- レタス 5～6枚
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- マヨネーズ 少々
- 【照り焼きソース】
- にたき一番 100ml
つくり方
- 【照り焼きソース】
- にたき一番100mlを弱火でとろみがつくまでフライパンで煮詰める （40mlほどになります）
- ※冷えると固くなるのでご注意ください。
- 【バーガー具材】
- 玉ねぎを5ｍｍ幅、トマトは1cm幅に輪切りにする
- 玉ねぎは、弱火でじっくり火を通す
- 合いびき肉に塩麹、塩コショウを加え、粘りが出るまでこねる
- 薄い円形に成型し、ブラックペッパーを上から振りかける
- ⑧を火が通るまで焼き、チーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けたら取り出す
- バンズにマヨネーズを塗り、レタス、玉ねぎ、トマト、⑨のパティをのせ、その上から②の照り焼きソースをかける
- バンズではさんで出来上がり♡
この料理に使用された商品
メモ
お家で、大人も子どもも喜ぶテリヤキバーガーを作ってみませんか？
照り焼きソースは「にたき一番」だけで簡単にできます！
【ポイント】
バーガーパティに隠し味として塩麹を入れるとふっくらジューシー、旨みたっぷりに仕上がります。