きのこのお味噌汁

きのこのお味噌汁

材料

  • 椎茸
  • えのき茸
  • まい茸
  • しめじ
  • 青ネギ
  • 昆布 水400mlに対し5～10g
  • まちむすめ 無添加

つくり方

  • 鍋に水を入れ、昆布をさっと拭き入れる。30分ほど置いてから中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。
  • お好みのキノコ類を入れ、火が通ったら味噌を溶き、ネギを加え、さっと温めたら完成。

メモ

たまには野菜の出汁でのお味噌汁はいかがでしょうか?
干しシイタケで出汁をとっても美味しいです。