【白だし】たこのふわふわ明石焼き
材料
- ■約50個分
- たこ焼き粉 250ｇ
- 水 1200ｍl
- 卵 6個
- たこ 約250ｇ
- 【A】（出汁つゆ）
- 白だし 50ｍl
- 熱湯 600ｍl
- 小口ねぎ お好み
つくり方
- ボウルに卵と水を入れしっかりと溶きほぐし、たこ焼き粉を入れて混ぜ合わせる
- 熱したたこ焼き器に分量外の油を薄く塗り、生地とカットしたたこを入れ焼いていく
- 全体をくるくる回しながら円形に焼く。焼きあがったら、器に並べる
- 【A】の出汁つゆをつくり、明石焼きを浸しながらいただく
メモ
たことホシサンの白だしで、みんなでわいわい作ることを楽しめる「明石焼き」です♪
※白だしがお好きな方は、生地にも少し白だしを混ぜて焼くと、より出汁の風味が強くなります！お好みでどうぞ♡