じゃがいもと絹さやのみそ汁

じゃがいもと絹さやのみそ汁

材料

  • じゃがいも 1個
  • 絹さや 8～10枚個
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • だし汁 400cc

つくり方

  • じゃがいもの皮をむき、6～7mmの厚さに切って水にさらす。
  • 絹さやは筋をとる。
  • 鍋にじゃがいもを入れだし汁を加えて煮る。
  • じゃがいもが柔らかくなったら、絹さやを入れる。
  • 絹さやが色鮮やかになったらいったん火を止め、合わせ味噌を溶きいれ、ひと煮立ちする。

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