みそつゆの茄子焼き

みそつゆの茄子焼き

材料

  • 茄子 2本
  • みそつゆ 小さじ2
  • ゆで卵 2個
  • きゅうり 適量

つくり方

  • 茄子は半分に切り、食べやすいように切り込みを入れる。
  • みそつゆを断面にぬり広げる。
  • オーブントースターで焼く。
  • ゆで卵、きゅうりを添える。

メモ

みそつゆの標準希釈は2倍ですのでお好みに応じて適量をご使用ください。