赤魚の煮付け
材料
- ■4人分■
- 赤魚 4切れ
- にたき一番 大さじ1
- ねぎ 1本
- しょうが ひとかけ
つくり方
- ねぎはぶつ切りにし、しょうがはスライスする。
- 鍋に水を200cc入れ、沸騰させる。
- 水が沸騰したら、1,赤魚とにたき一番を入れて落し蓋をし、中火でことこと煮る。
- 煮汁が半分程度になるまで10分ほど煮たら出来上がり。
メモ
魚ににたき一番の味がしみてとてもおいしい料理になりました。
にたき一番は定番料理になんでも使える万能調味液です。
ここでは、年間通じて手に入りやすい赤魚の煮つけをご紹介しています。