【あまかつゆ】冷やしとろろそば
材料
- ■2人分■
- そば 200ｇ
- 長芋 1/3本
- 卵黄 2個
- 万能ねぎ お好み
- 【A】
- あまかつゆ（2倍濃縮） 60ml
- 水 60ml
つくり方
- 長芋は皮を剥き、すりおろす。
- そばはパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切って器に盛る。
- ②に①のとろろ、万能ねぎをお好みで盛り付ける。
- とろろの真ん中にくぼみをつけて、卵黄を載せる。
- ④に合わせた【A】をお好みでかける。
メモ
あまかつゆと長芋をつかったシンプルなぶっかけそばです。
そばにとろろをたっぷりとからませてお召し上がりください！のどごしがよく、暑い季節にぴったりな一品です♪
※麺つゆ（あまかつゆ）の量は、お好みで調整してください。