【お米と米麹だけでつくった甘酒】【塩麹】甘酒&塩麹のスコーン
材料
- 【A】小麦粉 200g
- 【A】ベーキングパウダー 8g
- バター 80g
- お米と米麹だけでつくった甘酒 90g
- 塩麹 15g
つくり方
- 【A】をあわせておく
- バターを賽の目切りにして、冷やしておく
- フードプロセッサーに①と②を入れて、パラパラになるまで攪拌する
- ③をボウルに移し、甘酒と塩麹を入れてひとまとまりになるまでこねる
- 綿棒で伸ばし、厚さ2~3cmほどにしてカットする
- 200℃のオーブンで20分焼いて出来上がり
この料理に使用された商品
メモ
おやつにぴったりなシンプルスコーンです。
塩気が少し効いているので、お食事系スコーンとしてどうぞ。
または、メープルシロップがよく合います。
※甘めのスコーンがよい方は、塩麹を減らしてください。