【あまかつゆ】キムチと卵のとろろ冷やしそば
材料
- ■２人分■
- そば 200ｇ
- 長芋 1/3本
- キムチ お好み
- 卵黄 2個
- 万能ねぎ お好み
- 【A】
- あまかつゆ（2倍濃縮） 60ml
- 水 60ml
つくり方
- 長芋は皮を剥き、すりおろす。
- そばはパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切って器に盛る。
- ②に①のとろろ、キムチ、万能ねぎをお好みで盛り付ける。
- ④トッピング類の真ん中にくぼみをつけて、卵黄を載せる。
- ⑤に合わせた【A】をお好みでかける。
この料理に使用された商品
メモ
【熊本らしいコクのある甘み】にこだわったホシサンの麺つゆ「あまかつゆ」。
今回は冷やし蕎麦に、とろろ、卵、キムチ、ネギを乗せてサラサラと食べられるスタミナ蕎麦を作りました！
暑い夏を乗り切るための一品です！ぜひ、作ってみて下さい♡
※麺つゆ（あまかつゆ）の量はお好みで調整してください。