 | 今まで食べた味噌の中で最高! |
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| 初めて友人からもらってこのお味噌を食べたのは数年前。 それまで使ったお味噌の中で、1番美味しい!と思いました。 それ以降、ずっとファンです。 |
 | お料理が美味しくできます!! |
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| 九州のお醤油の甘辛さとダシのバランスがよく、煮物以外にお素麺やうどんの汁を作るのにもこれ1本でできます。 これを使い出してからは、お料理にお醤油はほとんど使わなくなりました。 |
 | 我が家の必需品 |
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| この味噌は 我が家では無くてはならない味噌になりました。 味噌汁もとより 生で野菜に付けて食べても美味しい もう最高。 |
| もう戻れない |
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| 初めはいただき物でした。当地方では麹味噌なので 驚きでした。もう戻れ無いです。 少量で美味しい味噌汁ができ長持ちします。 皆さんにお知らせしたいですね! |
 | 使い道色々です |
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| 両親が熊本出身で、お刺身を熊本の甘いお醤油でいただいたとき、とても美味しかったのでそれからはお刺身やお寿司は甘口のお醤油を使っています。しかも塩分も控えめなんて嬉しいですね。 これまでは「お醤油」としてしか使っていなかったのですが、「だし醤油」としても応用できるようなので、是非色んなお料理に使ってみようと思います。 |
 | お肉とよく合います |
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| お味噌を探していたのですが、レモン塩麹だれと焼肉の写真に惹かれ、購入しました。 最近「塩だれ」や「塩麹」が流行っていますが、この商品を購入して間違 いなかったです。特に焼肉の油っこいお料理はさっぱりといただけました。 これ からの暑い時期には食欲もそそられ、色んなお料理に応用をきかせたいです。 |
 | 贅沢だけど安心なおダシ |
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| お味噌を探していましたが、この極みだしがとても気になりました。 贅沢な九州、北海道産の材料を惜しみもなく使用されているうえ、無添加の安心できるおダシです。もちろん味もとても良く、市販されているおダシよりお高めですが、一度味わってしまうと、他には戻れません。 今回お世話になった方にお礼として火の国ぽん酢とセットにして贈りますが、喜ばれるお礼の品になると思います。 是非色んなお料理に応用して使ってみたいです。 |
 | やさしいぽん酢です |
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| 以前、熊本に住む叔母から送られてきました。 ぽん酢といえばすっぱいイメージでしたが、とてもやさしい風味で気に入りました。今回お味噌を買うつもりでしたが、ここで火の国ぽん酢に再会できて迷わず購入しました。 お世話になった方に、極みだしとセットにして贈ることにしましたが、ちょっとしたお礼に喜ばれる一品です! |
 | 冷奴にも湯豆腐にも! |
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| タコやマグロなどの刺身、冷奴などの涼しいツマミにも、春巻きや湯豆腐など温かい食事にも、ピリリと辛味と心地よい香りが素材の旨味に豊かさを添えてくれます。その時の気分で赤だったり、青だったりですが、どちらかというと和のイメージの素材には青、中華や洋の素材には赤に手が進みます。 |
 | 刺身は絶対にコレ! |
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| 九州を離れて8年。醤油、味噌だけは、こちらの物では無いとダメな我が家。 その中でも刺身は必ずこの醤油ではないと食べれず… 回転寿司行く際は醤油持参です! 小さい頃から、この醤油で育ちました。 |
