 | 使い道色々です |
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| 両親が熊本出身で、お刺身を熊本の甘いお醤油でいただいたとき、とても美味しかったのでそれからはお刺身やお寿司は甘口のお醤油を使っています。しかも塩分も控えめなんて嬉しいですね。 これまでは「お醤油」としてしか使っていなかったのですが、「だし醤油」としても応用できるようなので、是非色んなお料理に使ってみようと思います。 |
 | お肉とよく合います |
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| お味噌を探していたのですが、レモン塩麹だれと焼肉の写真に惹かれ、購入しました。 最近「塩だれ」や「塩麹」が流行っていますが、この商品を購入して間違 いなかったです。特に焼肉の油っこいお料理はさっぱりといただけました。 これ からの暑い時期には食欲もそそられ、色んなお料理に応用をきかせたいです。 |
 | 贅沢だけど安心なおダシ |
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| お味噌を探していましたが、この極みだしがとても気になりました。 贅沢な九州、北海道産の材料を惜しみもなく使用されているうえ、無添加の安心できるおダシです。もちろん味もとても良く、市販されているおダシよりお高めですが、一度味わってしまうと、他には戻れません。 今回お世話になった方にお礼として火の国ぽん酢とセットにして贈りますが、喜ばれるお礼の品になると思います。 是非色んなお料理に応用して使ってみたいです。 |
 | やさしいぽん酢です |
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| 以前、熊本に住む叔母から送られてきました。 ぽん酢といえばすっぱいイメージでしたが、とてもやさしい風味で気に入りました。今回お味噌を買うつもりでしたが、ここで火の国ぽん酢に再会できて迷わず購入しました。 お世話になった方に、極みだしとセットにして贈ることにしましたが、ちょっとしたお礼に喜ばれる一品です! |
 | 冷奴にも湯豆腐にも! |
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| タコやマグロなどの刺身、冷奴などの涼しいツマミにも、春巻きや湯豆腐など温かい食事にも、ピリリと辛味と心地よい香りが素材の旨味に豊かさを添えてくれます。その時の気分で赤だったり、青だったりですが、どちらかというと和のイメージの素材には青、中華や洋の素材には赤に手が進みます。 |
 | 刺身は絶対にコレ! |
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| 九州を離れて8年。醤油、味噌だけは、こちらの物では無いとダメな我が家。 その中でも刺身は必ずこの醤油ではないと食べれず… 回転寿司行く際は醤油持参です! 小さい頃から、この醤油で育ちました。 |
 | ぶた汁は最高です |
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| 東京出身の私は、幼い頃両親の実家のある熊本でいただいた甘いお味噌汁に抵抗がありました。 しかし今では熊本の甘い麦味噌が最高で、懐かしいです。 具沢山のお味噌汁はもちろん、特にぶた汁にはよく合い、子供達もお味噌汁 やぶた汁は絶対麦味噌派です。 残念ながらこちらではホシサンのお味噌がなかなか入手できません。 送料がかかってもやっぱりお味噌は熊本の麦味噌ですね! |
| おすすめ |
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| にんにく嫌いなので焼き肉たれが使えないのですが、レモン風味でパンチの効いた味でお肉が美味しくなりました!おすすめ! |
 | これしか食べない |
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| うちではここ15年くらい、あまくち一筋です。他のしょうゆを購入しても、しょっぱくて、結局はあまくちです。うちの子供たちも独立して家庭を持っても、うちから醤油を持って行ってます。 |
 | お気に入り |
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| 九州に旅行に行ってから、関東とは違うお醤油に出会い、それから何回かここで買っています。 本当に上品でまろやかな甘みが気に入ってます。 |
